27年肉なし夕食のメニュー
カジキマグロの巻です!
肉で作れるものは基本魚でも作れるのではないか!
と考える我が家。。。
青椒肉絲風カジキマグロ
肉の部分がカジキになっただけだから食べ応えも結構あります
青椒肉絲風の材料
・カジキマグロ
・ピーマン
・細切りタケノコ
・ネギ
・ショウガ
・片栗粉
・中華だし
・醤油
・酒
・ごま油
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・カジキ、ピーマンを細切りにする
・みじん切りにした葱と生姜をごま油で炒める
・香りがしてきたら片栗粉をマウしたカジキマグロを投入!
・ある程度炒めて白っぽくなってきたらピーマンとたけのこを投入
・お酒、醤油、中華だしで味を整え完成!
ヤンニョムカジキ
ヤンニョムチキンならぬヤンニョンカジキ
要はチキンの部分がカジキになっただけです
我が家での登場率は高めのおかずです
ヤンニョムカジキの材料
・カジキ
・片栗粉
・サラダ油
合わせ調味料の材料
・ケチャップ
・コチュジャン
・にんにくのすりおろし
・砂糖
・醤油
・ごま油
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・カジキを適当な大きさに切り片栗粉をまぶす
・少し多めの油で揚げ焼き
・両面こんがり焼いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
・合わせた調味料を入れてまぜまぜ
・できあがり~~
めっちゃ簡単!!
カジキのチーズ焼き
ピザみたいな感じのカジキ!
フライパンひとつでできるから楽ちん
こちらは別記事に書いたのでそちらを見て~~
どれも簡単!
お魚だけど和風じゃない感じのものがいい!ってときは試してみて~
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