27年肉なし夕食のメニュー
カジキマグロの巻です！
肉で作れるものは基本魚でも作れるのではないか！
と考える我が家。。。
青椒肉絲風カジキマグロ
肉の部分がカジキになっただけだから食べ応えも結構あります
青椒肉絲風の材料
・カジキマグロ
・ピーマン
・細切りタケノコ
・ネギ
・ショウガ
・片栗粉
・中華だし
・醤油
・酒
・ごま油
・カジキ、ピーマンを細切りにする
・みじん切りにした葱と生姜をごま油で炒める
・香りがしてきたら片栗粉をマウしたカジキマグロを投入！
・ある程度炒めて白っぽくなってきたらピーマンとたけのこを投入
・お酒、醤油、中華だしで味を整え完成！
ヤンニョムカジキ
ヤンニョムチキンならぬヤンニョンカジキ
要はチキンの部分がカジキになっただけです
我が家での登場率は高めのおかずです
ヤンニョムカジキの材料
・カジキ
・片栗粉
・サラダ油
合わせ調味料の材料
・ケチャップ
・コチュジャン
・にんにくのすりおろし
・砂糖
・醤油
・ごま油
・カジキを適当な大きさに切り片栗粉をまぶす
・少し多めの油で揚げ焼き
・両面こんがり焼いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
・合わせた調味料を入れてまぜまぜ
・できあがり～～
めっちゃ簡単！！
カジキのチーズ焼き
ピザみたいな感じのカジキ！
フライパンひとつでできるから楽ちん
こちらは別記事に書いたのでそちらを見て～～
どれも簡単！
お魚だけど和風じゃない感じのものがいい！ってときは試してみて～
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